Кабускаджын ЂЂЂ пироги с измельченной капустой и сыром.
Цахараджын ЂЂЂ пироги с измельченными листьями свеклы и сыром.
Картофджын ЂЂЂ пироги с картошкой и сыром
Уалибах, ч(ъ)ири, хабизджын (в ед.числе) ЂЂЂ пироги с сыром
Название может быть разным, в зависимости от вида начинки:
Форма пирогов обычно круглая, около 30-35 см в диаметре. Для случаев культовых, религиозных праздников пекут также треугольные пироги с сырной начинкой (артадзыхонта).
Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Осетинские пироги - Осетинская кухня - Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото - Хинкал.ру
Комментариев нет:
Отправить комментарий